蘑菇在新榮區(qū)民間稱為“素八珍”之一。采涼山蘑菇又以體肥個(gè)大,味香色佳被新榮人譽(yù)為“珍中之珍”。高溫、潮濕、草木落葉陳積腐殖的背陰草地,草蘑菇極易繁殖。采涼山蘑菇之所以品佳質(zhì)好,就是地理環(huán)境、自然條件優(yōu)越的緣故。采涼山草蘑可以稱為純天然的綠色食品。
采涼山下的人,每當(dāng)暑期雨后,抓住最佳采摘蘑菇的時(shí)機(jī),上山搶摘。采摘下的草蘑,多以珍品饋贈于人。市區(qū)市場上也偶爾有出現(xiàn)。八十年代,新榮區(qū)機(jī)關(guān)招待所,曾以土特產(chǎn)名菜上桌,接待八方外地來客。在一次全市性會議上,區(qū)招待所亮出一道采涼山草蘑菜肴后,食者無不贊絕??上б蚪暧晁^少,生態(tài)環(huán)境也大不如前,采涼山草蘑的產(chǎn)量遠(yuǎn)不及過去。
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