兔峨衣主梨的基本介紹
兔峨衣主梨是云南省怒江州蘭坪縣兔峨鄉(xiāng)依主村的特產(chǎn)。兔峨衣主梨果肉白色，細(xì)嫩酥脆，化渣，汁多味甜，石細(xì)胞少，貯藏后發(fā)生清香味，兔峨衣主梨產(chǎn)于蘭坪縣兔峨鄉(xiāng)依主村，是1987年才發(fā)掘出來(lái)的晚熟優(yōu)良品種，品質(zhì)可與全國(guó)著名優(yōu)良梨品種蓖美，是果樹(shù)中列入云南省星火計(jì)劃開(kāi)發(fā)的唯一品種。
衣主梨植株高大，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)姿較開(kāi)張，萌芽力和成枝力均強(qiáng)，以短果枝結(jié)果為主，投產(chǎn)早，定植四年結(jié)果，豐產(chǎn)。適應(yīng)性較廣，抗逆性較強(qiáng)，喜溫涼濕潤(rùn)氣候和紫色土壤?！?/p>
衣主梨按果實(shí)形狀、大小和質(zhì)地分為三種類型。
細(xì)皮細(xì)肉中果型，果實(shí)倒圓錐形，單果重350克，最大果重500克，果皮綠色，貯藏后橙黃色。果肉白色，細(xì)嫩酥脆，化渣，汁多味甜，石細(xì)胞少，貯藏后發(fā)生清香味，可食部分85%，含可溶性固形物質(zhì)14%。總糖8.74%，總酸0.28%，100克果肉含維生素C0.66毫克，品質(zhì)上，10月下旬成熟，可貯藏二個(gè)月，超過(guò)二個(gè)月果肉則發(fā)生淡褐變。
細(xì)皮細(xì)肉大果型，果實(shí)倒卵圓形或倒圓錐形，單果重500克，最大果重1020克。果肉品質(zhì)與前者相同，但比前者較耐貯藏。
粗皮粗肉特大果型，果特大，但皮粗肉粗，大小較突出。前二種可大量發(fā)展，后一種不宜發(fā)展。適宜的海拔范圍為1600～2500米，尤以1900～2300米的地帶內(nèi)表現(xiàn)最佳。
產(chǎn)品特點(diǎn)
果肉白色，細(xì)嫩酥脆，化渣，汁多味甜，石細(xì)胞少，貯藏后發(fā)生清香味。
品嘗吃法
1，榨汁食用：取生梨，去核，去皮，榨汁后取1杯約400毫升，加入冰糖10克、胖大海1枚，煮后服用，有潤(rùn)肺生津、利咽開(kāi)音的功效;將生梨、蓮藕一同榨汁后兌蜂蜜飲用，有健脾、清心、潤(rùn)肺的功效。
2，蒸熟后食用：生梨1個(gè)，川貝母3克，冰糖10克。梨去核后，把川貝母3克研成細(xì)粉及冰糖10克放入梨中，放在蒸鍋內(nèi)蒸45分鐘后取出食用，潤(rùn)肺止咳化痰之力更強(qiáng)。
3，煮水食用：切片后與冰糖、川貝母、銀耳同煮，有健脾潤(rùn)肺止咳的功效。 適合春季養(yǎng)生的具有潤(rùn)肺健脾功效的食物還有枇杷、百合、銀耳、蓮藕、山藥、大棗等，藥物有沙參、麥冬、玉竹、黃精等，在自身體質(zhì)合適的情況下，春季常食用上述藥食物對(duì)健康會(huì)大有好處。
