五合茶葉的基本介紹

五合茶葉好喝，口齒留香，回甘綿長。這款地標(biāo)產(chǎn)品的自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史內(nèi)涵?！拔搴喜枞~”有獨特的生態(tài)環(huán)境。桐河發(fā)源于省級“泰山自然保區(qū)”，自東南向西北經(jīng)穿流五合村、白馬村、燎琳村、九房村、桐花社區(qū)，桐河以東屬自然保護區(qū)范圍。自然保護區(qū)內(nèi)泰山主峰海拔780米，境內(nèi)峰巒競秀，云霧彌漫，流泉飛瀑，谷幽水長，溫暖濕潤的氣侯與巖石風(fēng)化的沙性有機土壤孕育了生物的多樣性，五色杜鵑布滿長嶺，野生櫻花妝扮山谷，珍稀藥材如黃精等叢生于天然林下，小地塊野生茶園更是隨處可見。

“五合茶葉”多為土生群體種，受山地晝夜溫差影響，茶芽遲發(fā)于龍井，明前茶的頂級采摘，以一芽一葉、二葉為主，呈明顯的“槍旗富嫩芽”特色。每到清明谷雨時節(jié)，廣德人皆以沏一杯“五合茶葉”為榮，“南部山區(qū)所產(chǎn)的名優(yōu)茶，汁多耐泡，茶香四溢，回味甘醇，為茶中之上品”已載入《廣德縣志》（1996年版）。如今，在茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體的推動下，“五合茶葉”名品不斷推出，“五合茶葉外形條直呈繡剪形、肥碩勻齊、綠潤顯毫；湯色嫩綠明亮；香氣清香帶花香；滋味醇厚鮮爽；葉底嫩勻綠亮。其獨特的品質(zhì)：葉肥芽壯，味厚香郁?！背蔀闃I(yè)界共識。

五合茶葉保護區(qū)地處廣德市西南部，屬北亞熱帶濕潤氣候區(qū)，山高峰陡，云霧繚繞，山澗溝溪，流水涓涓，海拔高、森林多，植被覆蓋率高，常年云霧繚繞，散射光多，年日照百分率低，濕潤、冷涼、多霧的氣候，有利于茶葉中氨基酸、醇類、脂類等芳香物質(zhì)的形成和積累。地處山間，晝夜溫差大，茶樹白天營養(yǎng)積累多，夜晚消耗少，因而茶葉能溶于水的有機物含量高。群山環(huán)抱，林木成蔭，土壤肥沃，富含有機質(zhì)和微量元素山澗溝溪繁多，流水涓涓，種植區(qū)常年潮濕，云霧繚繞，自然降水和地表水滿足茶樹生長對水分的需要。

五合茶葉產(chǎn)區(qū)位于宣城市廣德市楊灘鎮(zhèn)白馬村、燎琳村、九房村、五合村4個村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)119°03′01″—119°13′58″，北緯30°35′02″—30°52′29″。地域保護面積6860公頃，常年種植面積3000公頃，年產(chǎn)量660噸。

產(chǎn)品特點

五合茶葉外形條直呈繡剪形、肥碩均齊、綠潤顯毫；湯色嫩綠明亮；香氣清香帶花香；滋味醇厚鮮爽；葉底嫩勻綠亮。其獨特的品質(zhì)：葉肥芽壯、味厚香郁。

歷史民俗

與桐花魚并稱為珍品的，便是五合茶葉，乾隆《廣德州志》記載“茶：州……以石溪、陽灘山、乾溪等處者為最”，“五合茶葉”就產(chǎn)于“陽灘山”中。春夏之交，“泛雨芽煮桐魚，隨意供給，幽懷暢敘”，便是南宋以來琳塘古村落先民們最隆重的待客之禮；梧溪河畔，“鯉魚福地”，古橋民宿，便是品茗養(yǎng)性最幽之地。

獲獎榮譽

2020年12月25日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的第378號公告公布:“宣城市廣德市楊灘鎮(zhèn)所轄五合村、白馬村、燎琳村，九房村共計4個村行政村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)119。03＇01＂－119。13＇58＂，北緯30。35＇02＂－30。52＇29＂”為“五合茶葉”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。