五華紅薯的基本介紹
五華紅薯產(chǎn)區(qū)四周山嶺為障，境內(nèi)地形復雜，山地丘陵相間，河谷盆地交錯，山巒起伏，群山重疊，縱橫交錯，構(gòu)成“群山之地”。產(chǎn)區(qū)土壤主要山地、丘陵、河流沖積地土壤，土壤富含有機質(zhì)和豐富的鈣、磷、鉀等有效成分，自然肥力高，質(zhì)地疏松，適于紅薯生長。這里山地丘陵相間，河谷盆地交錯，氣候濕潤、日照充足、雨水豐沛，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，土壤含硒量較高。借助這地理和得天獨厚自然資源的優(yōu)勢，五華縣委、縣政府積極推進粵港澳大灣區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系和“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”農(nóng)產(chǎn)品市場體系等建設(shè)，以紅薯為主的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，打造了農(nóng)民增收致富的新引擎，五華紅薯已成為五華富民特色產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的“亮麗名片”。
北回歸線橫跨縣境南端，屬中低緯度南亞熱帶季風性濕潤氣候，雨水豐富，夏秋溫熱多雨，冬季較短，開春較早，日照時間長，光能充足。
五華高山紅薯區(qū)別于大眾紅薯，具有甜、糯、香、滑，入口即化的特點，因其品質(zhì)過硬，南亞熱帶季風性濕潤氣候，雨水豐富，夏秋溫熱多雨，冬季較短，開春較早，日照時間長，光能充足，縣境年均氣溫21.2℃，年均降水1519.7毫米，無霜期330天。灌溉用水主要是降雨下滲積存而成地下水，地下水常年為5.29億立方米，地表水含量豐富,水質(zhì)達國家一、二級飲用水標準，還擁有廣東“千島湖”的益塘山水，被譽為“天下第一奇泥”的熱礦泥浴，充足的水資源為紅薯提供了良好的灌溉條件。
產(chǎn)品特點
五華紅薯長條形，薯形下膨，薯身光滑，薯皮深紅色，薯肉桔紅色，入口爽滑，香甜綿軟。
獲獎榮譽
2019年12月17日，五華高山紅薯入選2019年第四批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄（序號110）。
2020年9月，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布廣東省第三屆名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品入庫名單，五華高山紅薯等17個梅州市農(nóng)產(chǎn)品名列其中。
