尋烏獼猴桃的基本介紹
獼猴桃，是中華獼猴桃栽培種水果的稱謂。也稱獼猴梨、藤梨、羊桃、陽(yáng)桃、木子與毛木果等，原產(chǎn)于中國(guó)湖北宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)。一般是橢圓形的。深褐色并帶毛的表皮一般不食用，而其內(nèi)則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。獼猴桃的質(zhì)地柔軟，味道有時(shí)被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因?yàn)楣じ裁菜偏J猴而得名。
獼猴桃被譽(yù)為“水果之王”，原因是它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，獼猴桃對(duì)保持人體健康，防病治病具有重要的作用，還能對(duì)抗癌起到一定的作用。獼猴桃的種類有多種，中國(guó)地區(qū)就有種植，價(jià)格低廉很受歡迎。進(jìn)口的獼猴桃的價(jià)格要昂貴很多。
尋烏氣候溫潤(rùn)，植被覆蓋率高目前達(dá)到百分之八十以上，非常適合一些野生水果的生長(zhǎng)，野生獼猴桃能在尋物當(dāng)?shù)胤植紝儆谡５摹?/p>
尋烏這邊來栽培水果的歷史比較長(zhǎng)，群眾栽培經(jīng)驗(yàn)豐富，土壤微酸，非常適合獼猴桃的生長(zhǎng)。晝夜溫差大，有利于果實(shí)糖分的積累。一般的獼猴桃含糖量是8%-15%，而尋烏獼猴桃高達(dá)19.3%-20%。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，被譽(yù)為“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素。
產(chǎn)品特點(diǎn)
獼猴桃果實(shí)中大、整齊，一般單果重60—110g，最大果重130g；果實(shí)為短圓柱形，果皮呈綠褐色，無毛。果汁特多，酸甜適中，清香爽口；鮮食、加工俱佳，特別適合制-作-工-藝菜肴。紅陽(yáng)獼猴桃總糖高13.45％，高出世界流行品種海沃特近５個(gè)百分點(diǎn)，而總酸只有0.49％，可溶性固形物16.5％，富含鈣、鐵、鉀等多種礦物質(zhì)及十七種氨基酸，維Ｃ高達(dá)135，8月下旬陸續(xù)上市，采用溫控法可貯至翌年二月。紅心獼猴桃果心橫截面呈放射狀紅色條紋形似太陽(yáng)，光芒四射，美艷奪目，看之飽眼福，食之飽口福，含有補(bǔ)血養(yǎng)顏功效的紅色素。
歷史民俗
獼猴桃的歷史淵源可以追溯到公元前的《詩(shī)經(jīng)》。唐代南陽(yáng)人岑參詩(shī)云："中庭井欄上，一架獼猴桃"。由此知道當(dāng)時(shí)已有人工栽培獼猴桃。又唐代的《本草拾遺》中說："獼猴桃甘酸無毒，可供藥用。主治骨節(jié)風(fēng)、癱瘓不遂、長(zhǎng)年白發(fā)、痔病等"。明代著名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在其著作《本草綱目》中有提到獼猴桃的形、色時(shí)是這樣描述的：“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名?！碧粕麽缭凇蹲C類本草》上說：味甘酸，生山谷，藤生著樹，葉圓有毛，其果形似鴨鵝卵大，其皮褐色，經(jīng)霜始甘美可食?！边@種酸中泛甜，芳香怡人，營(yíng)養(yǎng)豐富的果實(shí)，竟沉睡了幾千年，人類真正了解和利用它也不過百余年的歷史，長(zhǎng)期以來一直是猴子的“仙果”美食。
