威縣梨的基本介紹

威縣梨，河北省邢臺市威縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。果實成熟期7月下旬。威縣梨種植歷史悠久，主要包括秋月、新梨七號兩個品種。 秋月果實大，扁圓形，果形端正，果皮青褐色，果肉乳白色，細(xì)膩酥脆；新梨七號果形長圓形，果面光亮，果皮底色黃綠色，果肉嫩白色，清香化渣。 威縣梨含有豐富的維生素A、B、C、D和E，還含有能使人體細(xì)胞和組織保持健康狀態(tài)的氧化劑。

威縣梨生產(chǎn)區(qū)域主要分布在老沙河、西沙河沿岸，屬古黃河、古漳河長期泛濫淤積而成的沖積平原。沙性土壤，疏松透氣，晝夜溫差大，促進(jìn)了梨含糖量的轉(zhuǎn)化，形成了威縣梨最適宜的地貌土壤條件，威縣梨喜光喜溫特性，外觀靚麗，果甜汁足，品質(zhì)出眾。加上灌溉條件便利，利于威縣梨的豐產(chǎn)及優(yōu)越品質(zhì)的形成。

威縣梨定位為高端產(chǎn)品，把綠色、高品質(zhì)放在首位。

威縣梨農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為河北省邢臺市威縣現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)的16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)522個行政村。保護(hù)面積共計101200公頃，現(xiàn)種植面積6900公頃，年產(chǎn)量41.4萬噸。

營養(yǎng)價值

可溶性固形物≥12%，總糖≥8g/100g，總酸≤1.3g/kg，鈣≥50mg/kg。新梨7號：可溶性固形物≥11%，總糖≥6.3g/100g，總酸≤1.7g/kg，鈣≥50mg/kg。

產(chǎn)品特點

威縣梨主要包括秋月、新梨七號兩個品種。秋月：果實大，單果重350g左右，大者可達(dá)850g；果實扁圓形，果形端正；果皮青褐色，套袋后呈黃褐色；果皮薄、果心??；果肉乳白色，細(xì)膩酥脆，甘甜多汁；果實成熟期為9月上旬。新梨七號：果形長圓形，單果重175g左右，大者可達(dá)400g；果面光亮，果皮底色黃綠色，陽面有少許條形紅暈，果點中大而密；果皮薄，果心??；果肉嫩白色，酥脆多汁，清香化渣。

歷史民俗

威縣梨種植歷史悠久，據(jù)威縣志記載，“巨鹿槁梨，上黨楟梨小而加甘。巨鹿槁梨重六斤，數(shù)人分食之。吾威古巨鹿地也，故至今產(chǎn)佳梨，其名鴨子嘴者尤甘美。本境西區(qū)沙地產(chǎn)梨最多。每年販運去天津者月百余萬斤”。

2012年，威縣確立了威縣梨的四個主栽品種（秋月梨、雪青梨、新梨7號、紅香酥）和省力化密植高效栽培模式，發(fā)展梨果產(chǎn)業(yè)。

威縣梨的獲獎榮譽(yù)

2021年6月4日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對“威縣梨”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。