威縣葡萄的基本介紹
威縣葡萄葡萄色澤圓潤、表光鮮亮、顆粒均勻，特別是糖度達到15。巨峰葡萄以“口感好、果粒大、色澤艷、適應性強”等鮮明地域特點，成為該縣葡萄的主栽品種。品種有：巨峰、京亞、維多利亞、夏黑、藤稔、紅寶石、圣誕玫瑰、紅無核等，威縣油坊葡萄基地上市的葡萄，遠銷北京、天津、河北、山東、山西、河南、安徽、江蘇、湖北等省市地區(qū)，建有10余處葡萄果品批發(fā)市場。產(chǎn)品以其果粒大、色澤艷、口感好等特點，受到消費者喜愛。
威縣葡萄產(chǎn)區(qū)光照充足，雨熱同季，四季分明。年均降水量為497.7mm，且集中在夏季。年均無霜期213d。該氣候利于葡萄植株的快速生長，葡萄果實的膨大，成熟期糖分積累及著色，決定了威縣葡萄獨特的品質(zhì)和風味。
營養(yǎng)價值
夏藍：可溶性固形物≥17.2%，總糖≥14.5g/100g,總酸≤3.8g/kg。
巨峰：可溶性固形物≥16.8%，總糖≥11.5g/100g,總酸≤4.4g/kg。
產(chǎn)品特點
外在感官特征威縣葡萄主栽品種有巨峰和夏黑。
巨峰：果穗長圓錐形，果穗緊湊，穗重600g左右；果粒大，圓球形，單粒重12g左右；成熟時果皮紫黑色，果皮中厚，果粉多；果肉黃綠色，酸甜多汁，有草莓香味；果實成熟期8月中旬。
夏黑：果穗圓錐形，果穗緊湊，穗重460g左右；果粒近圓形，落粒極輕，單粒重9g左右；成熟時果皮黑紫色，果皮稍厚，果粉較多；果肉綠白色，無核，香甜多汁，具有濃郁的草莓香味；果實成熟期8月上旬。
《優(yōu)質(zhì)鮮食葡萄》、GB2762、GB2763等規(guī)定的要求。
歷史民俗
威縣種植葡萄歷史悠久，是“中國葡萄之鄉(xiāng)”。威縣葡萄種植始于20世紀五六十年代，到20世紀八十年代,建成了洛州鎮(zhèn)張霍寨等多個葡萄種植專業(yè)村。
2012年，威縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)總體規(guī)劃出爐，同時補貼種植露地葡萄，支持該村帶頭轉(zhuǎn)型升級，成功打造設施威縣葡萄種植基地。
2021年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公示為"2021年第一批農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記產(chǎn)品”。
威縣葡萄的獲獎榮譽
2021年公示為"2021年第一批農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記產(chǎn)品”。
