赤峰綠鳥雞的基本介紹
來自天然草原的珍禽美味---赤峰綠鳥雞"，在國內(nèi)市場獨樹一幟，成為草原興發(fā)品牌形象的代表。赤峰綠鳥雞體態(tài)優(yōu)美緊湊，習(xí)性體型細(xì)察都與其它改良的黃羽雞種有著根本性的區(qū)別，是草原興發(fā)育種中心，憑借多年飼養(yǎng)肉雞的經(jīng)驗，組織技術(shù)人員進(jìn)行研發(fā)，利用國內(nèi)地方土種雞基因庫的優(yōu)良種雞與內(nèi)蒙古當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良土種雞，進(jìn)行配套選育而成的優(yōu)質(zhì)肉用仔雞新品種。
國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗總局為草原興發(fā)頒發(fā)了核準(zhǔn)使用“赤峰綠鳥雞”國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志牌匾。地理標(biāo)志，一個產(chǎn)品的“國際護(hù)照”，它是產(chǎn)品進(jìn)軍國際市場的一張“質(zhì)量通行證”。核準(zhǔn)草原興發(fā)使用赤峰綠鳥雞國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志，對于提升赤峰綠鳥雞的產(chǎn)品競爭力，拓展國內(nèi)外市場都具有不可估量的作用。近年來，草原興發(fā)特別注重企業(yè)無形資本的發(fā)掘和培育，在成功取得農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、中國馳名商標(biāo)兩塊金字招牌后，又于2003年成功取得了對赤峰綠鳥雞實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專用標(biāo)志的使用核準(zhǔn)。
此次核準(zhǔn)使用國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志，是在草原興發(fā)實施重大資產(chǎn)重組，企業(yè)名稱發(fā)生變更后，國家質(zhì)檢總局對赤峰綠鳥雞經(jīng)營主體的再次確認(rèn)。這是草原興發(fā)實施品牌戰(zhàn)略的又一重要成果，也是對草原興發(fā)全程規(guī)范生產(chǎn)赤峰綠鳥雞產(chǎn)品產(chǎn)品的官方認(rèn)可，對于提升草原興發(fā)企業(yè)核心競爭力具有十分重要的意義。
赤峰是綠鳥雞之鄉(xiāng)，綠鳥雞是赤峰的一張名片。2005年央視春晚 “我最喜愛的春節(jié)晚會節(jié)目”冠名 “綠鳥雞杯”， 現(xiàn)在還讓人們津津樂道?！梆I了吃青草、饞了吃螞蚱”，現(xiàn)在仍然讓人們記憶猶新。綠鳥雞是赤峰人一次成功的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，創(chuàng)新出了多快好省的肉蛋雜交的綠鳥雞生產(chǎn)方式。綠鳥雞以生態(tài)型飼養(yǎng)方式為賣點進(jìn)行品牌創(chuàng)意。帶領(lǐng)中國養(yǎng)雞業(yè)走上了生態(tài)化品牌化的道路。2012，國家質(zhì)監(jiān)總局為草原興發(fā)頒發(fā)牌匾,核準(zhǔn)使用“赤峰綠鳥雞”國家地理標(biāo)志。這是對草原興發(fā)全程規(guī)范生產(chǎn)赤峰綠鳥雞產(chǎn)品的官方認(rèn)可。
制作方法
鍋中倒入色拉油（稍多一些），油溫起來后（不要熱到冒煙狀態(tài)哦），將1-6項調(diào)料放在一個碗中一起放入鍋中翻炒，直到炒出香味。此刻大蔥有點蔫，大蔥表面也稍有點軟。
把大蔥放入鍋中繼續(xù)炒，吵到雞肉表面有點發(fā)黃，倒入草菇醬油一湯匙（草菇醬油顏色很重，否則顏色太深了）加入鹽和適量的糖（最好是紅糖）把木耳香菇等統(tǒng)統(tǒng)放在里邊一起炒，直到炒到收汁，放點味精出鍋了。
