隴縣核桃的基本介紹
隴縣古稱隴州，因地處隴山東阪而得名，位于陜西省西陲。核桃是隴縣傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)林特產(chǎn)之一，在我國(guó)核桃的10大產(chǎn)區(qū)中，隴縣地處陜西渭北、秦巴山地、甘肅天水和甘肅隴南等4大產(chǎn)區(qū)的中間地帶，屬于核桃的最佳優(yōu)生核心區(qū)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經(jīng)常食用核桃，不但不會(huì)升高血糖，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤(rùn)腸，治療大便秘結(jié)，可使消瘦的人增重。
2.核桃中的脂肪酸只要是亞油酸，他是人體的必需脂肪酸，是人體理想的肌膚美容劑。
3.核桃含有豐富的維生素B族和維生素E，可以細(xì)胞老化，有健腦，增強(qiáng)記憶力和延緩衰老的作用。
4.核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。
5.核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補(bǔ)血，止咳化痰，潤(rùn)肺補(bǔ)腎等功能。當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。
產(chǎn)品特點(diǎn)
“隴州核桃”個(gè)大、仁飽、皮薄、味香。
歷史民俗
據(jù)《隴州新續(xù)志》記載，清宣統(tǒng)二年（1910年）已開始人工（種）植核桃，到60-70年代直播青皮核桃，80年代栽植地埂核桃。2002年以來連片栽植。經(jīng)過幾十年的發(fā)展，核桃產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，是陜西省12個(gè)核桃經(jīng)濟(jì)林基地重點(diǎn)縣之一、國(guó)家核桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)、省級(jí)核桃良種基地縣，隴州核桃“香玲”品種在首屆中國(guó)核桃節(jié)上獲金獎(jiǎng)。
隴縣核桃的品嘗吃法
芝麻核桃仁
材料
核桃仁，芝麻，蜂蜜，糖，黃油
做法
⒈先把核桃用微波爐高火加熱1分鐘
⒉取出，加蜂蜜，糖和黃油，攪拌一下，再放微波爐加熱一分鐘
⒊取出再攪拌均勻，再進(jìn)微波爐加熱2分鐘
⒋撒芝麻攪拌一下，冷卻后就能吃了，一點(diǎn)也不輸外面買的
