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沂南黃瓜的基本介紹

1997年，山東省信息中心認(rèn)定，沂南縣已成為全國(guó)最大的夏、秋黃瓜生產(chǎn)基地。黃瓜作為一種蔬菜大面積栽培，沂南縣起步于80年代后期。當(dāng)時(shí)以秋黃瓜為主，夏黃瓜栽培量較少。1992年，蘇村、辛集、湖頭及依汶、朱家里莊等地的農(nóng)民，開(kāi)始大面積、規(guī)?；耘嘞摹⑶稂S瓜。是年，全縣約種黃瓜1800畝。由于大棚黃瓜產(chǎn)量較高，在市場(chǎng)上可補(bǔ)蔬菜淡季之鮮，銷(xiāo)貨快，價(jià)格高，地方0開(kāi)始大力推廣和扶持塑料大棚栽培黃瓜，促進(jìn)了縣內(nèi)冬、春黃瓜的發(fā)展。1997年，夏季黃瓜栽培面積也得到快速發(fā)展，全縣約種夏季黃瓜1萬(wàn)畝，產(chǎn)瓜約1.8億斤。到1999年，全縣約種黃瓜11萬(wàn)畝，年產(chǎn)黃瓜10億多斤。其中夏季黃瓜約2萬(wàn)畝，總產(chǎn)量在1. 6億斤以上；秋黃瓜5萬(wàn)多畝，可產(chǎn)瓜5億多斤。是年8月中旬，沂南秋黃瓜最大日上市量在200萬(wàn)斤左右，其中位于蘇村的沂南縣蔬菜批發(fā)市場(chǎng)最大日上市量約100萬(wàn)斤，每斤價(jià)格0.4～0.5元。前來(lái)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)黃瓜的外地車(chē)輛絡(luò)繹不絕。沂南黃瓜條直、色黑、味甜、頂花帶刺，特別是夏、秋黃瓜，以其最大的產(chǎn)量和上好的質(zhì)量而聞名全國(guó)。沂南黃瓜暢銷(xiāo)全國(guó)20多個(gè)省100多座大中城市，并出口東南亞。

沂南縣位于山東省的東南部，東西長(zhǎng)54公里，南北長(zhǎng)47公里，總面積1774平方公里，“沂南黃瓜”的地域保護(hù)范圍為山東省沂南縣境內(nèi)，東至湖頭鎮(zhèn)，西至岸堤鎮(zhèn)，南至磚埠鎮(zhèn)，北至岸堤鎮(zhèn)，轄14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，210個(gè)行政村31.8萬(wàn)人口，地理坐標(biāo)為東經(jīng)118°07′-118°43′，北緯35°19 ′-35°46′，海拔60－600米之間。地域保護(hù)種植面積23300公頃，總生產(chǎn)面積35萬(wàn)畝，年生產(chǎn)總量為225萬(wàn)噸。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1. 抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達(dá)到抗腫瘤的目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎；

　2. 抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋的功效；黃瓜富含維生素E和黃瓜酶，尤其是小黃瓜，除了潤(rùn)膚，抗衰老外，還有很好的細(xì)致毛孔的作用，其作用機(jī)理是鮮黃瓜中所含的黃瓜酶是一種有很強(qiáng)生物活性的生物酶，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，擴(kuò)張皮膚毛細(xì)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)皮膚的氧化還原作用，因此小黃瓜特別適合干性和敏感性膚質(zhì)；

　3. 防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精肝。硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒；

　4. 降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人及黃瓜代替淀粉類(lèi)食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档停?/p>

　5. 減肥強(qiáng)體：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽４送?，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體；

　6. 健腦安神：黃瓜含有豐富的B族維生素，對(duì)改善大腦和神系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥；

　7. 其他功效：適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首選的食品之一。

產(chǎn)品特點(diǎn)

沂南黃瓜脆甜清香、色深條直、量大質(zhì)優(yōu)，特別是夏、秋黃瓜，以其最大的產(chǎn)量和上好的質(zhì)量而聞名全國(guó)。新鮮度：新鮮、清潔，無(wú)不正常外來(lái)水分。色澤：具有本品種成熟時(shí)固有的色澤。顏色深綠。風(fēng)味：具有本品種特有的風(fēng)味，，肉質(zhì)青綠細(xì)膩，密實(shí)度高。