穆棱黑木耳的基本介紹
穆棱黑木耳是黑龍江牡丹江穆棱市的特產(chǎn)。穆棱市政府創(chuàng)建的10萬畝黑木耳基地順利通過農(nóng)業(yè)部和中國綠色食品發(fā)展中心驗(yàn)收，榮獲全國綠色食品黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地稱號(hào)。這一金字招牌的落戶穆棱，給穆棱黑木耳國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品又增添了一道靚麗的名片，為穆棱市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、食用菌產(chǎn)業(yè)提檔升級奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。穆棱黑木耳地域保護(hù)范圍面積618700公頃，包括共和鄉(xiāng)、穆棱鎮(zhèn)、興源鎮(zhèn)、下城子鎮(zhèn)、馬橋河鎮(zhèn)、八面通鎮(zhèn)、河西鎮(zhèn)、福祿鄉(xiāng)等8個(gè)鎮(zhèn)127個(gè)行政村。地理坐標(biāo)東經(jīng)129°45′19″-130°58′07″、北緯43°49′55″- 45°07′16″之間。目前，穆棱黑木耳的種植面積5000公頃，黑木耳年產(chǎn)量40000噸。
營養(yǎng)價(jià)值
每100克干品中含蛋白質(zhì)10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纖維7克，鈣375毫克，磷201毫克，鐵185毫克，此外還含有維生素B10.15毫克，維生素B20.55毫克，煙酸2.7毫克。
性味功能：甘、平，無毒。入胃、肝、大腸經(jīng)，能補(bǔ)氣血， 血止血，潤肺益胃，潤燥利腸，舒筋活絡(luò)，輕身強(qiáng)志。治療血虛氣虧、四肢抽搦、肺虛咳嗽、咯血、吐血、衄血、產(chǎn)后虛弱、白帶過多、崩漏、血痢、腸風(fēng)痔血、便秘和跌打損傷等癥
產(chǎn)品特點(diǎn)
穆棱黑木耳色澤純正，背面少筋脈，形狀為碗狀或茶葉狀。耳質(zhì)耐水性強(qiáng)，經(jīng)水浸泡一周后，耳質(zhì)不分解，色澤仍光亮新鮮，耳質(zhì)肥厚，味道鮮美，香味濃厚，品質(zhì)極佳。穆棱黑木耳營養(yǎng)豐富，氨基酸總量≥8%，粗蛋白質(zhì)含量≥9%，粗脂肪小于2%，粗纖維含量≥4%，總糖含量≥28％，鈣含量≥490mg/100g，鐵含量≥13mg /100g，干濕比大于1
