渾源黃芪的基本介紹
渾源黃芪，又稱正北芪。產(chǎn)于中國北岳恒山，歷史悠久。早在清朝，就以名貴特產(chǎn)進(jìn)貢于朝廷，它是國內(nèi)綠色保健品種的佳品，也是我國外貿(mào)出口的名貴藥材。2011年渾源縣“正北芪”被國家工商總局商標(biāo)局正式注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
營養(yǎng)價(jià)值
據(jù)權(quán)威中醫(yī)理論闡述，渾源黃芪具有補(bǔ)氣固表，利尿托毒，排膿，斂瘡生肌功能。首先能夠增強(qiáng)人體免疫力，能增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能，使血白細(xì)胞及多核白細(xì)胞數(shù)量明顯增加，使巨噬細(xì)胞吞噬百分率及吞噬指數(shù)顯著上升，對(duì)體液免疫、細(xì)胞免疫均有促進(jìn)作用。其次，具有增強(qiáng)病毒誘生干擾素的作用，易感冒者在感冒流行季節(jié)服用黃芪，不僅可使感冒次數(shù)明顯減少，而且可使感冒癥狀較輕，病程較短。再者，能夠改善心功能，黃芪對(duì)正常心臟有加強(qiáng)收縮的作用，對(duì)因中毒或疲勞而衰竭的心臟，強(qiáng)心作用更顯著，表現(xiàn)為可使心臟收縮振幅增大，排出血量增多。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)常用于治療感冒、小兒支氣管哮喘、甲型肝炎、乙型肝炎、腎炎、病毒性心肌炎、腰酸腿疼等癥。經(jīng)藥理化驗(yàn)證明恒山黃芪含蛋白質(zhì)、淀粉酶、核黃素、β-谷留醇、微元素硒、亞麻酸二十一種氨基酸。有鐵、鈣、磷二十多種營養(yǎng)成份。經(jīng)常服用具有增強(qiáng)免疫功能和抗衰老、抗癌、抗病毒、調(diào)節(jié)血糖、利尿、改善和預(yù)防心腦血管疾病都有較好療效。實(shí)乃有祛病養(yǎng)身、益壽延年之功效，是饋贈(zèng)之保健佳品。同時(shí)，渾源黃芪在抗疲勞，降壓，保肝，調(diào)節(jié)血糖等方面有很大療效。
產(chǎn)品特點(diǎn)
渾源黃芪特征為條長(zhǎng)順直，皮光纖細(xì)，色澤黃亮，質(zhì)堅(jiān)粉足。
歷史民俗
渾源黃芪文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，據(jù)史料記載，渾源早在1500多年前的北魏時(shí)期就有刨黃芪入藥的歷史，元朝得到大面積發(fā)展，清代則作為“貢品”進(jìn)獻(xiàn)朝廷。
渾源屬溫帶大陸性季風(fēng)氣侯，地形地貌特征是南山北坡中盆地，全縣海拔1018—2333m，海拔垂直高差大，氣候差異明顯，適宜多種中藥材的生長(zhǎng)和種植。渾源黃芪主產(chǎn)區(qū)位于該縣境內(nèi)的恒山山脈，該區(qū)氣候涼爽，土壤由花崗巖麻巖分化而成，屬砂質(zhì)土壤，成土性質(zhì)好，有機(jī)質(zhì)含量高，土質(zhì)疏松，土層濃厚，PH值在7—8之間，土壤中富含鉀和微量元素硒，獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境使渾源黃芪具有道地性，質(zhì)量好、品位高。經(jīng)中國科學(xué)院藥物研究所、上海藥物研究所化驗(yàn)，渾源黃芪內(nèi)含B-淄醇、亞油酸、亞麻酸、二十一種氨基酸、D—B天冬素、胡蘿卜素、二十九種烷、膽堿、多糖等有機(jī)物，富含硒、鐵、錳、鋇、鎳等微量元素，臨床應(yīng)用效果顯著。
渾源黃芪的制作方法
紅棗桂圓黃芪茶
材料：紅棗，黃芪，桂圓，枸杞
做法
1.紅棗用清水浸泡10分鐘
2.用干凈的牙刷洗凈
3.黃芪用清水洗凈
4.桂圓用清水洗凈
5.枸杞用清水洗凈
6.紅棗、黃芪和桂圓放入鍋中，加清水適量
7.煮開后撇去浮沫，小火煮約1小時(shí)。關(guān)火前加入枸杞，燜5分鐘即可。
