陳克明掛面的基本介紹
湖南省南縣克明面業(yè)股份有限公司專注于中高端掛面的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售，高度重視產(chǎn)品質(zhì)量安全，采用獲得10多項國家專利的制面設(shè)備和生產(chǎn)工藝生產(chǎn)的“陳克明”牌營養(yǎng)、強力、如愿、高筋、禮品、兒童等6大系列、300多個掛面規(guī)格產(chǎn)品推向市場，以其“柔韌、細膩、口感好，易熟、耐煮、不糊湯”的獨特品質(zhì)，贏得了廣大消費者的好評。
產(chǎn)品特點
“陳克明”面條表皮光滑，厚度均勻，色澤呈面粉原色——奶黃色，并包扎牢固，包裝精美；具有柔軟、細膩、易熟、耐煮、不糊湯的特點。
歷史民俗
陳克明剛出道時挑著面在縣城里轉(zhuǎn)，怕丑不敢吆喝。幾十斤面早上挑出去晚上還要剩很多回來。老婆說他“斯文”，哪能做生意。他很認真地對待這事兒，專門跑到鄉(xiāng)下無人的地方，想著詞兒練吆喝，練膽氣。
有了自己的攤子，來買面的人也越來越多，陳克明買回了面機，建了專門的烘干房，產(chǎn)量每天提升到200公斤。為了最有效率地利用烘干房，他每次都拿著筆記本，對掛面烘干需要的時間、溫度、間距等進行記錄。大熱天，烤房里可以烤得雞蛋熟，他赤膊短衩，可以在那里熬過半個時辰，一出烤房，已是雨人似的。幾個月下來，最節(jié)省成本又最有效率的烘干方法被他找到。
“在南縣，我的面好吃點，也許是我認真些，比別人更用心思點。”每一次從鉆研中得到成功，陳克明對面條就更著迷。拌料的配方、煮面的時間、消費者的口感等等，一個個對他如同謎一樣的東西，在他的沉迷中被探查。
獲獎榮譽
2000年12月，克明面業(yè)股份有限公司在湖北市場獲“質(zhì)量計量信得過品牌”；2001年7月榮獲“湖南名牌”稱號.
