嘉蔭大豆的基本介紹
嘉蔭縣地處小興安嶺北麓，屬于黑龍江省第四積溫帶下限，全縣農(nóng)作物種植主要以大豆為主。為大力推廣大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)模式，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)，努力提高防災(zāi)減災(zāi)能力，著力破解技術(shù)不到位、科技含量不高、單產(chǎn)水平低的制約矛盾問(wèn)題，全縣共落實(shí)大豆高產(chǎn)創(chuàng)建面積23萬(wàn)畝。
建設(shè)高產(chǎn)創(chuàng)建萬(wàn)畝連片核心示范點(diǎn)9個(gè)，其中國(guó)家級(jí)創(chuàng)建示范點(diǎn)1個(gè)、縣級(jí)創(chuàng)建點(diǎn)8個(gè)，達(dá)到每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有高產(chǎn)創(chuàng)建示范點(diǎn)。落實(shí)核心示范點(diǎn)面積1.5萬(wàn)畝、示范區(qū)面積5.6萬(wàn)畝、輻射區(qū)面積15.9萬(wàn)畝。全縣縣、鄉(xiāng)兩級(jí)技術(shù)人員16人自春耕生產(chǎn)開(kāi)始以來(lái)一直忙于村屯進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)；縣鄉(xiāng)兩級(jí)財(cái)政部門(mén)共投入高產(chǎn)創(chuàng)建資金26萬(wàn)元。
地域范圍
嘉蔭大豆產(chǎn)地位于黑龍江省伊春市嘉蔭縣，縣所轄3鎮(zhèn)6鄉(xiāng)：烏云鎮(zhèn)、朝陽(yáng)鎮(zhèn)、烏拉嘎鎮(zhèn)、常勝鄉(xiāng)、滬嘉鄉(xiāng)、向陽(yáng)鄉(xiāng)、紅光鄉(xiāng)、青山鄉(xiāng)、保興鄉(xiāng)。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)129°09′-130°45′，北緯49°25′-48°07′，全縣平均海拔230米左右。嘉蔭縣北與俄羅斯隔江相望，以黑龍江為界。西至常勝、滬嘉、青山分別與遜克縣、湯旺河林區(qū)接壤，南至烏拉嘎、保興與鶴崗、蘿北接壤,區(qū)域保護(hù)面積150000公頃，總生產(chǎn)面積50000公頃，年總產(chǎn)量27000噸。
（1）土壤地貌情況：嘉蔭縣多為黑鈣土、沙壤土，pH值在6.5-7.5左右，土壤肥沃、耕性良好，嘉蔭縣地勢(shì)走向西南高、東北低，小興安嶺余脈呈雞爪狀向黑龍江邊延申，溝壑縱橫、丘陵起伏、漫崗平原相間，西南部守虎山。
（2）水文情況：嘉蔭縣水資源豐富，除黑龍江流經(jīng)本縣245公里之外，直接流入黑龍江大小河流有26條。以黑龍江水、地下水為主要水源，水質(zhì)分別達(dá)到地表水環(huán)境質(zhì)量GB3838的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和生活飲用水GB5749的標(biāo)準(zhǔn)。嘉蔭縣是農(nóng)業(yè)縣以種植業(yè)為主，沒(méi)有大型工業(yè)污染企業(yè)，幾乎沒(méi)有污染，因此，水資源保持良好。
（3）氣候情況：嘉蔭縣地處北溫帶季風(fēng)大陸氣候區(qū)，由于地勢(shì)和地形的變化，使嘉蔭縣氣候差異很大，致可分為二個(gè)小氣候區(qū)。一是位于小興嶺北坡的青山鄉(xiāng)、滬嘉鄉(xiāng)西南部、常勝鄉(xiāng)西部、烏啦嘎鎮(zhèn)大部、紅光鄉(xiāng)西部、保興鄉(xiāng)西南部屬山地小氣候區(qū)。冬季漫長(zhǎng)寒冷、夏季短促多雨。積溫10≥1600℃左右，無(wú)霜期90天左右、降雨量530毫米左右。二是常勝鄉(xiāng)東北部、烏云鎮(zhèn)、向陽(yáng)鄉(xiāng)、紅光鄉(xiāng)東部、朝陽(yáng)鎮(zhèn)、保興鄉(xiāng)東部地區(qū)。冬季，西伯利亞寒流長(zhǎng)驅(qū)直入，風(fēng)大、嚴(yán)寒、干燥。無(wú)霜期120左右、降雨量650毫米左右。全縣平均無(wú)霜期115天、年降雨量588毫米，年日照時(shí)數(shù)2377小時(shí)。
生產(chǎn)技術(shù)要求
（1）產(chǎn)地選擇：在全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)選擇土壤肥沃、耕性良好的土壤，耕層土壤細(xì)碎、疏松、地面平整。
（2）品種選擇：選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件且經(jīng)審定推廣的優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的高產(chǎn)品種，并進(jìn)行專品種生產(chǎn)。高脂肪品種：黑河38號(hào)、黑河30號(hào)、東農(nóng)44號(hào)。種子播前要進(jìn)行精選，種子純度和凈度不低于98%，發(fā)芽率不低于85%。
（3）生產(chǎn)過(guò)程管理：
A、選茬、整地
選茬：實(shí)行科學(xué)輪作，前茬以玉米、馬鈴薯、白瓜為主、盡量避免重迎茬。整地：實(shí)行伏、秋翻起垅或秋深松起垅。有深松基礎(chǔ)的玉米茬可原垅種；整地質(zhì)量，耕層土壤細(xì)碎、疏松、地面平整，10米寬幅內(nèi)高低不超過(guò)3厘米，平方米耕層內(nèi)直徑5厘米的土塊不超過(guò)5個(gè)，達(dá)到適宜播種狀態(tài)。
B、施肥
底肥：根據(jù)土壤肥力確定施肥量，結(jié)合整地一次施入。種肥：化肥做種肥，根據(jù)土壤診斷結(jié)果確定化肥用量、限量最高值。公頃施磷酸二銨75公斤，深施于種下4-5厘米，切忌種肥同位，以免燒種。葉面追肥：大豆前期長(zhǎng)勢(shì)較差時(shí)，在大豆初花期，葉面追肥。公頃施尿素10公斤，加磷酸二氫鉀1.5公斤，溶于500公斤水中噴施。
C、播種
播期：在保證播種質(zhì)量前提下，適期早播。5月10日至5月28日。播法：采用66.7厘米大垅，垅上雙條精量播種。播種量：根據(jù)地勢(shì)土壤肥水條件和品種特性確定密度，計(jì)算播種量，播量誤差不超過(guò)3%。播種質(zhì)量：總播量誤差不超過(guò)2%，單口排量誤差不超過(guò)3%、播種均勻（20米內(nèi)無(wú)籽為斷條）；行距開(kāi)溝器間誤差小于1厘米，往復(fù)綜合垅誤差小于5厘米。播深3-5厘米，覆土一致，播后及時(shí)鎮(zhèn)壓。
D、田間管理
鏟趟管理：播后鏟前垅溝深松或趟一犁；鏟趟進(jìn)行三次，人工拿一次大草。第一次趟深15厘米；第二次不晚于分枝期，趟深10-12厘米；第三次在封垅前進(jìn)行，培土達(dá)到第一復(fù)葉節(jié)。防治病蟲(chóng)害：6月中旬，公頃用50%抗蚜威粉劑150克-250克，對(duì)水450公斤-750公斤噴霧，防治蚜蟲(chóng)。在8月10日前后，用30厘米長(zhǎng)的秸稈在80%敵敵畏乳油中浸泡3分鐘制成毒棒，公頃插450個(gè)-750個(gè)防治大豆食心蟲(chóng)。灌溉：在大豆開(kāi)花、鼓粒期要適時(shí)澆灌，采取噴灌，每次灌水公頃定額以20-30毫米為宜。農(nóng)藥噴灑器具：可采用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的器械，保證農(nóng)藥施用效果和使用安全。
（4）產(chǎn)品收獲：大豆收獲期莖葉及豆莢變黃，豆粒歸圓及落葉達(dá)80%以上時(shí)收獲，采用機(jī)械聯(lián)合收割機(jī)進(jìn)行收獲。
（5）生產(chǎn)記錄：對(duì)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品大豆生產(chǎn)的全過(guò)程，要建立田間生產(chǎn)技術(shù)檔案，全面記載，以備查閱。
產(chǎn)品特點(diǎn)
產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定
（1）外在感官特征：大豆籽粒為橢圓形，籽粒大小在0.5-0.8mm之間的黃色籽粒。
（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：嘉蔭大豆品質(zhì)優(yōu)越，蛋白質(zhì)含量為40.57%，脂肪含量為20.20%。
（3）安全要求：嘉蔭大豆嚴(yán)格按照《無(wú)公害食品大豆》NY5310-2005進(jìn)行操作，嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥使用的標(biāo)準(zhǔn)GB1304/050-2001,嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品肥料施用的標(biāo)志GB1304/051-2001，嚴(yán)格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定。
包裝標(biāo)識(shí)等相關(guān)規(guī)定
嘉蔭縣大豆收獲后，采取統(tǒng)一包裝，貯藏，貯藏過(guò)程中注意保持庫(kù)、防潮、防鼠、防蟲(chóng)、防鼠。產(chǎn)品使用“嘉蔭大豆”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
歷史民俗
據(jù)1992年縣志記載，嘉蔭縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史很短。解放前，采金工作用的糧食多數(shù)靠外進(jìn)。1927年全縣百多戶農(nóng)民僅有3000多畝耕地。解放后，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展迅速。耕地面積由1949年41700畝發(fā)展到1985年393000畝，到目前為止，嘉蔭縣耕地面積已達(dá)1316200畝。糧食主要作物是大豆、水稻等。
