巨鹿枸杞的基本介紹
巨鹿縣地處黑龍港流域，是河北省生產(chǎn)枸杞的重點(diǎn)縣，其產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的四分之一。所產(chǎn)枸杞暢銷于泰國、馬來西亞、日本、美國及香港、澳門等國家和地區(qū)。
營養(yǎng)價值
《本草綱目》中記載“枸杞補(bǔ)腎養(yǎng)精，養(yǎng)肝名目，堅精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽”。巨鹿枸杞因其個大、所含營養(yǎng)成分豐富，而被命名為“01血杞”。據(jù)測定，每百克“01血杞”中含粗蛋白4.49克，粗脂肪2.33克，碳水化合物9012克，類胡蘿卜素96毫克，硫胺素0.053毫克，核黃素0.137毫克，抗壞血酸1908毫克，甜菜堿0.26毫克，同時還含有22種氨基酸和鉀、鈉、鈣、鎂等微量元素以及多種維生素。
產(chǎn)品特點(diǎn)
枸杞因“棘如枸之刺、莖如杞之條”而得名。果實(shí)成熟多為血紅色，少數(shù)為橙色或橙黃色，肉甘甜，1978年，經(jīng)國家鑒定巨鹿枸杞品質(zhì)占全國第二位，被命名為“血杞”，出口代號“01”。
歷史民俗
盛唐時代，據(jù)說有一天，絲綢之路來了一幫西域商賈，傍晚在客棧住宿，見有一女子斥責(zé)一老者。商人上前責(zé)問：“你何故這般打罵老人？”那女子道：“我訓(xùn)自己的孫子，與你何干？”聞?wù)呓源蟪砸惑@。原來，此女子已200多歲，老漢也已是九旬之人。他受責(zé)打是因?yàn)椴豢献袷刈逡?guī)服用草藥，弄得未老先衰、兩眼昏花。商人驚詫之余忙向女壽星討教高壽的秘訣？女壽星見使者一片真誠，便告訴他自己四季服用枸杞。后來枸杞傳入中東和西方，被那里的人譽(yù)為東方神草。
巨鹿枸杞的品嘗吃法
枸杞茶
枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質(zhì)，利于睡眠。但要注意的是，枸杞
泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。
枸杞粥
冬季枸杞宜煮粥，它可以和各種粥品搭配。
枸杞燉羊肉
也是很適合冬天食用的。
枸杞炒蘑菇
家常炒菜加入枸杞后口感頗佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。
枸杞玉米羹
鮮香可口，色澤美觀。
枸杞養(yǎng)生粥
吃枸杞在不同季節(jié)有不同的方法。秋季空氣干燥，可以取適量的枸杞洗凈，與粳米一起煮粥，有很好的滋陰潤燥效果。冬季需要抵御寒冷，可取適量枸杞泡在酒中，浸泡7天后飲用可提升體內(nèi)陽氣。
