華亭核桃的基本介紹
華亭核桃其品質(zhì)優(yōu)良、營(yíng)養(yǎng)豐富，具有皮薄，出仁率高，低灰分、低水分、高脂肪、高蛋白的特點(diǎn)，核桃仁芳香味美，含蛋白質(zhì)12一-27%,含有磷、鈣、鉀及維生素等物質(zhì)。
華亭縣核桃栽培歷史悠久,明代就有記載。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過(guò)程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳?？梢?jiàn)經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。
產(chǎn)品特點(diǎn)
殼薄,指捏即碎,果形中等,平均單粒重11.7克,出仁率67.16%,仁甜,含油率71.5%。
歷史民俗
多年來(lái),華亭縣委、縣政府非常重視核桃產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)建設(shè),把它作為富民強(qiáng)縣的一項(xiàng)重要支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓,集中連片,規(guī)模發(fā)展,目前,全縣核桃基地已達(dá)4.58萬(wàn)畝,其中掛果面積1.8萬(wàn)畝,主要分布在縣境東南部的上關(guān)、神峪、安口、南川淺山丘陵區(qū),年產(chǎn)核桃1600萬(wàn)公斤,產(chǎn)值640萬(wàn)元,收入432萬(wàn)元。按照華亭核桃基地建設(shè)總體規(guī)劃,
