恭城椪柑的基本介紹

廣西桂林恭城縣為廣西最大的柑橘生產(chǎn)基地。恭城碰柑果大皮薄，果皮橙紅美觀、易剝離，果肉脆嫩，汁多化渣，清甜濃香可口，可食率高，耐貯運而聞名中外，并于1996年獲“中國碰柑之鄉(xiāng)”稱榮獲廣西第一批國家級生態(tài)農(nóng)業(yè)實驗區(qū)之一的恭城瑤族自治縣，大力發(fā)展生態(tài)特色效益農(nóng)業(yè)，全縣生態(tài)農(nóng)業(yè)建設又上了一個新臺階。恭城全縣水果種植面積41.27萬畝，水果總產(chǎn)50.41萬噸，人均產(chǎn)果1.8噸，人均種果面積、人均產(chǎn)果量名列我區(qū)第一。 桂林市恭城縣柑橘，果品質優(yōu)，是中國全綠色生態(tài)的水果之一。

恭城椪柑推廣使用沼氣液肥、沼渣及農(nóng)家肥，具有果大皮薄，色澤鮮艷、肉質脆嫩、汁多化渣、清甜可口、風味獨特等優(yōu)點?？墒陈矢哌_68-75%，可溶性固形物含量達12%以上。據(jù)測定：100毫升果汁含糖量11-13克，酸0.5-1克，維生素C25-35毫克，100克果肉含熱量171.66焦耳，水分88.6克，富含蛋白質及鈣、磷、鐵等人體新需的營養(yǎng)物質，經(jīng)常食用可降低人體中的膽固醇含量，排泄體內的有害物質，能促進人們的身體健康。1996年恭城獲"中國椪柑之鄉(xiāng)"榮譽稱號。

營養(yǎng)價值

據(jù)測定：100毫升果汁含糖量11-13克，酸0.5-1克，維生素C25-35毫克，100克果肉含熱量171.66焦耳，水分88.6克，富含蛋白質及鈣、磷、鐵等人體新需的營養(yǎng)物質，經(jīng)常食用可降低人體中的膽固醇含量，排泄體內的有害物質，能促進人們的身體健康。

產(chǎn)品特點

恭城椪柑具有果大皮薄，色澤鮮艷、肉質脆嫩、汁多化渣、清甜可口、風味獨特等優(yōu)點?？墒陈矢哌_68-75%，可溶性固形物含量達12%以上。

歷史民俗

近年來，恭城瑤族自治縣工商行政管理局在縣委、政府和上級局的領導下，立足地方優(yōu)勢，大力實施商標戰(zhàn)略，以推進地理標志工作為服務“三農(nóng)”的切入點，扎實推進特色農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，走品牌化、產(chǎn)業(yè)化的路子，積極引導、重點培育，竭力將地理優(yōu)勢轉化為經(jīng)濟品牌，推動農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收。截至目前，全縣共有注冊商標49件，地理標志商標4件，地理標志證明商標件數(shù)位居廣西各縣之首。

恭城椪柑的獲獎榮譽

恭城瑤族自治縣是一個以月柿、柑桔等品種種植為主的水果生產(chǎn)大縣，去年水果總面積達43.8萬畝，年產(chǎn)量68.4萬噸，先后榮獲了“ “中國月柿之鄉(xiāng)”、“中國椪柑之鄉(xiāng)”、榮譽稱號。

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