連城慈菇的基本介紹

慈菇，又稱剪刀草、燕尾草、蔬卵，屬澤瀉科，是一種多年生草本植物。在連城已有百余年種植史，縣志中有莽菇，即慈菇也，味甘而帶苦和慈菇，俗稱蔬卵。原產(chǎn)我國(guó)，南北各地均有分布，南方栽培較多。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

慈菇含有秋水仙堿等多種生物堿，有防癌抗癌腫、解毒消癰作用，常用來(lái)防治腫瘤。中醫(yī)認(rèn)為，慈姑主解百毒，能解毒消腫，利尿，用來(lái)治療各種無(wú)名腫毒、毒蛇咬傷。慈姑含有多種微量元素，具有一定的強(qiáng)心作用，同時(shí)慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散熱、潤(rùn)肺止咳的作用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

多年生沼生或水生草本。根狀莖匍匐，末端多少膨大呈球莖。葉沉水、浮水、挺水，沉水葉條形或葉柄狀；浮水葉長(zhǎng)圓狀披針形或卵狀橢圓形，基部深裂，長(zhǎng)3-10厘米，寬2-7厘米；挺水葉箭形，全長(zhǎng)6-15厘米，寬4-10厘米，通常頂裂片與側(cè)裂片近等長(zhǎng)，稀側(cè)裂片稍長(zhǎng)于頂裂片；葉柄長(zhǎng)短隨水深而異，通常細(xì)胞間隙大，呈海綿質(zhì)，基部鞘狀。花葶直立，挺出水面，高20-90厘米?；ㄐ蚩偁罨驁A錐狀，分枝少數(shù)，細(xì)弱，具花多輪，每輪2-3花，在花序下部有時(shí)花與分枝同生于一輪。花單性；外輪花被片廣卵形，長(zhǎng)5-7毫米，內(nèi)輪花被片大于外輪，有時(shí)可長(zhǎng)達(dá)1.2-1.5厘米，白色，基部具紫色斑點(diǎn)；雌花通常 (1-)2-3輪，花梗長(zhǎng)1-1.5厘米，較粗壯，心皮多數(shù)，兩側(cè)壓扁，花柱自腹側(cè)斜上；雄花多輪，花梗細(xì)弱，長(zhǎng)2-3厘米，雄蕊多數(shù)，花藥紫色，長(zhǎng)約1.2毫米，寬約0.5毫米，矩圓形，花絲長(zhǎng)1-1.5毫米，向下漸寬。瘦果斜倒卵形或廣倒卵形，長(zhǎng)3-4毫米，寬約3毫米，果翅邊緣整齊。種子灰褐色，長(zhǎng)約2毫米，寬約1毫米，微彎。花果期7-9月。