喀什甜杏的基本介紹

杏：圓、長圓或扁圓形核果，果皮多為白色、黃色至黃紅色，向陽部常具紅暈和斑點(diǎn)；暗黃色果肉，味甜多汁；核面平滑沒有斑孔，核緣厚而有溝紋。種仁多苦味或甜味。全地區(qū)杏子面積1251951畝，主要分布于英吉沙、疏附、伽師、葉城、莎車、麥蓋提、疏勒等縣。

營養(yǎng)價(jià)值

其中含大量的維生素和氨基酸，經(jīng)常食用可起到抗衰老、助消化、降血脂血壓，生津止渴，健脾開胃之功效。孕婦在懷孕期間，如果經(jīng)常嘔吐，或者感到不適的時(shí)候，可以偶爾吃一點(diǎn)，減少惡心的同時(shí)還有助于消化。

產(chǎn)品特點(diǎn)

杏干晾曬出來呈黑黃間色，肉質(zhì)柔軟，甘甜清香。

制作方法

杏肉干

1、杏子洗凈去核，取一個(gè)無油的鍋加少量水和少量白糖，把杏肉煮熟即刻關(guān)火；

2、把煮好的杏肉瀝水，放入白糖攪拌均勻；

3、找一個(gè)大碟子平鋪一層杏肉，入微波爐高火10分鐘，拿出來散盡水汽即可；

4、若是水汽沒有散盡可以酌情再微波幾分鐘，或者至于陰涼通風(fēng)處晾干；

5、做好以后要放冰箱冷藏。