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嶧城石榴的基本介紹

嶧城石榴，山東省棗莊市嶧城區(qū)特產(chǎn)。中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品（“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)”、“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”雙認(rèn)證）。嶧城區(qū)地理?xiàng)l件適宜，石榴種植歷史始于悠久，所產(chǎn)石榴個(gè)大皮薄，色澤鮮艷光潔，籽粒晶瑩飽滿，曾入選“奧運(yùn)會(huì)推薦果品”。相關(guān)的榴葉茶、榴芽茶非常暢銷，嶧城石榴盆景打入國(guó)際園藝市場(chǎng)。是中國(guó)國(guó)內(nèi)栽培面積最大、優(yōu)良品種最多、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)的石榴生產(chǎn)基地之一，也是中國(guó)國(guó)內(nèi)最大的石榴盆景、石榴樹樁、石榴苗木、石榴盆景半成品的集散地。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

石榴的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析，石榴果實(shí)中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實(shí)以鮮吃為主。

1、石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能?？煞乐构谛牟⌒牟?、高血壓，可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽談話派延年之功效，對(duì)飲酒過量者，解酒有奇效。

2、石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分，據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲功效；石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。

3、石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經(jīng)；具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效；主治津虧口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病癥。

產(chǎn)品特點(diǎn)

嶧城石榴主要有大青皮、冰糖籽、大紅炮等幾十個(gè)品種，以其籽大、糖份高、皮薄、色澤鮮艷光潔、籽粒晶瑩飽滿享譽(yù)全國(guó)，其中“三白冰糖籽”，花似雪，皮似玉，籽如冰，食之甘甜賽冰糖，最富盛名；“大青皮”是主栽品種，單果重350～800克，最高可達(dá)1580克，其花瓣重疊，可達(dá)50多瓣，葉綠如碧，花紅似火，極富觀賞價(jià)值。2003年，在日本果樹專家久保信吉指導(dǎo)下，從峰城地方石榴品種中，成功選育出兩個(gè)優(yōu)良品種：嶧紅石榴、峰青石榴。嶧紅石榴屬大型果，果實(shí)扁圓形，籽粒粉紅色，汁多昧甜。商品性極好。適應(yīng)性強(qiáng)，抗病性較強(qiáng)，豐產(chǎn)性能好。嶧青石榴。該品種樹體較大，通常4～5米，樹姿半張開。大型果，果實(shí)扁圓形，果肩較平，果面不光滑，炎綠色，向陽(yáng)面稍帶紅褐色。單果重630克，最大果重1520克，百粒重44克，籽粒鮮紅或粉紅色、透明，汁多，甜味濃。屬晚熟品種，品質(zhì)極上，適應(yīng)性強(qiáng)、豐產(chǎn)性能好。