合川大紅袍柑橘的基本介紹
合川大紅袍是指合川所產(chǎn)的“大紅袍”柑橘。素有“江津廣柑合川桔”之美譽(yù),除銷(xiāo)往北京、陜、甘等省市外,還曾大宗出口前蘇聯(lián)、東歐等。從小就很喜歡吃?!按蠹t袍”橙黃色或橙紅色,果皮薄容易剝離。每年10到12月就可以吃到。
柑橘果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,色香味兼優(yōu),既可鮮食,又可加工成以果汁為主的各種加工制品。柑橘產(chǎn)量居百果之首,柑橘汁占果汁的3/4,廣受消費(fèi)者的青睞。據(jù)中央衛(wèi)生研究院分析,柑橘每100克的可食部分中,含核黃素0.05毫克,尼克酸0.3毫克,抗壞血酸(維生素C)16毫克,蛋白質(zhì)0.9克,脂肪0.1克,糖12克,粗纖維0.2克,無(wú)機(jī)鹽0.4克,鈣26毫克,磷15毫克,鐵0.2毫克,熱量221.9焦耳。桔中的胡蘿卜素(維生素A原)含量?jī)H次于杏,比其他水果都高。柑橘還含多種維生素,此外,還含鎂、硫、鈉、氯和硅等元素。
合川市域有果樹(shù)19科的70余種,千余萬(wàn)株。紅桔類(lèi)占果樹(shù)總株數(shù)近60%,其中又以“大紅袍”最著名,素有“江津廣柑合川桔”之美譽(yù),除銷(xiāo)往北京、陜、甘等省市外,還曾大宗出口前蘇聯(lián)、東歐等。主要產(chǎn)在沙溪、官渡、錢(qián)塘、龍市、云門(mén)、福壽等地。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
冬日成熟的柑橘入口冰涼,酸甜爽口。在酒足飯飽之后來(lái)上這么一個(gè)大紅袍,解酒解膩還能助消化。
產(chǎn)品特點(diǎn)
“大紅袍”橙黃色或橙紅色,果皮薄容易剝離。每年10到12月就可以吃到。
歷史民俗
合川水果發(fā)展歷史悠久,《新唐書(shū)·地理志》對(duì)合川“進(jìn)貢”果橙就有歷史記載。